marți, 28 aprilie 2020

Colesterolul

  Colesterolul este un tip de grasime de care organismul are nevoie pentru a functiona in mod normal. 
 Acesta substanta este produsa de ficat, si se regaseste in sange. 
 In mod normal, ficatul produce intre 1 si 2 grame de colesterol, insa colesterolul in exces poate creste riscul de afectiuni cardiace.   Colesterolul nu se dizolva in sange, este transportat in organism si se imparte in doua categorii: 

 HDL (sau „colesterolul bun“) - este transportat inapoi catre ficat, care il proceseaza si il elimina din organism.  LDL ( „colesterolul rau“ ) - provine din dieta alimentara, este transportat catre tesuturi, in principal in sistemul arterial, unde se depune pe peretii vaselor de sange si poate provoca afectiuni cardiace. 
 Cand valorile colesterolului sunt optime, acesta are numeroase beneficii pentru sanatatea organismului: 
  • producerea unor hormoni - daca apar dereglari la nivelul secretiei de hormoni, apar si probleme cu greutatea, cu digestia sau cu sanatatea psihica
  • protejarea celulelor - colesterolul are rolul unei bariere protectoare. Cand nivelul de colesterol creste sau scade, celulele isi pierd capacitatea de a metaboliza si de a produce energie
  • ajuta digestia - colesterolul sprijina procesul de digestie si contribuie la producerea bilei care usureaza si procesul de absorbtie a nutrientilor din alimente
  • are efect antioxidant - ajuta organismul sa lupte impotriva radicalilor liberi (substante poluante, radiatii, fum de tigara
 • ajuta sistemul imunitar - coleresterolul are un rol esential in buna functionarea a sistemului imunitar pentru ca ajuta organismul sa lupte cu infectiile si sa se vindece dupa o boala sau o interventie chirurgicala. In aceste situatii, ficatul produce colesterol si il raspandeste in organism pentru a accelera procesul de vindecare 

  „Colesterolul bun” și „colesterolul rău”, împreună cu trigliceridele (tot grăsimi) alcătuiesc colesterolul total. 

 Nivelul optim de colesterol în sânge:

  • Colesterol total 
- valori bune: mai putin de 200 mg/dl, 
- valori la limită: 200 - 239 mg/dl, 
- peste limita normală: mai mult de 240 mg/dl;
  • LDL: 
- valori bune: mai putin de  100 mg/dl, 
- valori la limită: 120 - 159 mg/dl, 
- valoare de risc: mai mult 160 mg/dl; 
 • HDL:
-  valori bune: mai mult de 60 mg/dl, 
- valori la limită: 40-59 mg/dl, 
- valoare de risc: mai putin de 40mg/dl; 

 Afecțiuni care pot sa apara: 
 • Ateroscleroza;
 • Diabet tip 2;
 • Insuficiența cardiacă;
 • Hipertensiunea arterială;
 • Boala arterială periferică;
 • Infarctul;
 • Accidentul vascular cerebral. 

  Cauzele care determina cresterea colesterolului: 
 - consumul de grasimi hidrogenate - cunoscute si ca grasimi trans, sunt folosite in alimentele procesate, margarina si mancarurile fast-food. Acestea trebuie evitate deoarece reduc nivelul de HDL (colesterol bun) si cresc nivelul de LDL (colesterol rau);
 - dieta necorespunzatoare - nivelul colesterolului creste atunci cand consumam alimente cu un continut ridicat de grasimi saturate (unt, slanina, grasimile din lactatele integrale precum iaurt sau branza), carbohidrati si zaharuri;
 - lipsa activitatii fizice - pentru un nivel optim al colesterolului, trebuie sa facem miscare cel putin 30 de minute, pe zi;
 - fumatul - provoaca ingrosarea vaselor de sange si le predispune la acumularea de grasime;
 - varsta si sexul - pe masura ce imbatranim, nivelul colesterolului va creste; afectiuni medicale - exista si unele boli care pot provoca o crestere a nivelului de colesterol din sange. Acestea sunt bolile de ficat, de rinichi, hipotiroidismul, boli ale vezicii biliare si afectiuni ale pancreasului. 

  Prevenirea cresterii nivelului colesterolului 
  •  Evitarea grasimilor hidrogenate - acestea cresc nivelul colesterolului rau si scad nivelul colesterolului bun din organism, care se gasesc in prajeli, in alimentele de tip fast-food si in dulciurile din comert, biscuiti sau torturi. 
  •  O dieta specifica - este indicat sa introducem in alimentatia zilnica alimente bogate in fibre. 
  •  Consumul alimentelor bogate in acizi Omega3 - somon, macrou, hering, nuci, migdale si semintele de in.
  •  Renuntarea la fumat.
  •  Mai multa miscare - exercitii fizice timp de cel potin 30 de minute in fiecare zi,